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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
03/11/2023 |
Data da última atualização: |
14/11/2023 |
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
Autoria: |
NASCIMENTO, A. B. |
Afiliação: |
AMANDA BATISTA NASCIMENTO, Universidade Estadual do Ceará. |
Título: |
Aplicação de amido modificado e extrato de soja na microencapsulação de óleo de canola por coacervação complexa. |
Ano de publicação: |
2023 |
Fonte/Imprenta: |
2023. 59 f. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Dissertação (Mestre em Aproveitamento de Recursos Naturais) - Universidade Estadual do Ceará, Centro de Ciências e Tecnologia. 2023.
Orientador: Profa. Dra. Roselayne Ferro Furtado. |
Palavras-Chave: |
Anionic polymer; Encapsulamento; Polímero aniônico; Polímero catiônico. |
Thesagro: |
Alimento. |
Thesaurus Nal: |
Microencapsulation. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1157717/1/TS-2023.002.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
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URL |
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Registros recuperados : 841 | |
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